カボチャのデザート

今年採れたフットボール型のかぼちゃ、その名は「ながちゃん」
甘味はそれほどではないが、水分が少なく食べるとのどが詰まるほどホクホク

cafeあんこ坂の主がランチのデザートに出したのがこれ
クリを使ったモンブランのような食感